做飲料用純水的要求?
飲料行業(yè)用水主要采用純凈水,近幾年,我國人們生活水平逐漸提高,對一些食品、飲料等的工業(yè)用水的水質(zhì)要求也就越來(lái)越高。飲料行業(yè)剛剛興起時(shí),大多數飲料生產(chǎn)廠(chǎng)家都用普通的自來(lái)水來(lái)或地下水作為飲料生產(chǎn)用水,隨著(zhù)全球污染的加劇和人們對健康的追求,對食品、飲料行業(yè)也提出了更加嚴格的要求。
普通的市政自來(lái)水或地下深井水已很難滿(mǎn) 足人們的需要。國家現在對食品飲料行業(yè)的管理也逐漸形成了從企業(yè)的設立、生產(chǎn)過(guò)程、成品檢驗等全面管制的體系。飲料質(zhì)量的好壞,影響著(zhù)企業(yè)未來(lái)的發(fā)展,所以一套純凈水設備起著(zhù)關(guān)鍵性,現在很多飲料行業(yè)廠(chǎng)商引進(jìn)了純凈水設備來(lái)作為食品行業(yè)生產(chǎn)用水。但是具體什么樣的純凈水能滿(mǎn)足飲料行業(yè)用呢?,F對眾多食品及 所有飲料行業(yè)實(shí)施食品衛生安全許可證制度(QS認證),規定所用工藝水及成品水均需要用凈化后的水,通常是純水。
飲料行業(yè)對水質(zhì)的要求
飲料行業(yè)用水通常需要用到預處理凈水或純凈水,電導率通常在10uS/cm以下,符合GB 17324-2003瓶(桶)裝飲用純凈水衛生標準
飲料用純凈水設備的主要工藝是由水原水經(jīng)過(guò)四級預處理系統,用來(lái)去除水中大量雜質(zhì), 顆粒,有機物質(zhì),細菌和一些色度,味道等,使水達到反滲透系統的進(jìn)水要求,再由些進(jìn)入到反滲透設備中經(jīng)過(guò)反滲透處理之后到達精密過(guò)濾器中,將水進(jìn)行一次深 度凈化,之后再進(jìn)入二級反滲透中,使脫鹽率達到99%以上,最后經(jīng)過(guò)紫外線(xiàn)殺菌器對水進(jìn)行殺菌,防止水的二次污染,最終達到供水點(diǎn)。
純凈水設備典型工藝
1、采用一級反滲透工藝方式,制備食品飲料工藝生產(chǎn)用水,其流程如下:
原水箱→增壓泵→多介質(zhì)過(guò)濾器→活性炭過(guò)濾器→保安過(guò)濾器→高壓泵→一級反滲透→純水箱
2、采用兩級反滲透工藝,制備純凈水,其流程如下:原水箱→增壓泵→多介質(zhì)過(guò)濾器→活性炭過(guò)濾器→軟水器→保安過(guò)濾器→一級高壓泵→一級反滲透→二級高壓泵→二級反滲透→純水箱→臭氧滅菌→成品水箱→純水泵→微孔過(guò)濾器→灌裝
3、采用超濾工藝,制備礦泉水,其流程如下:原水箱→增壓泵→多介質(zhì)過(guò)濾器→活性炭過(guò)濾器→增壓泵→超濾→中間水箱→臭氧滅菌→成品水箱→增壓泵→微孔過(guò)濾器→灌裝
食品飲料用純凈水設備應用與優(yōu)點(diǎn):滲源公司純凈水設備操作簡(jiǎn)單方便,無(wú)需人工看守,可以實(shí)現全自動(dòng)化操作流程。
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